Франшиза стритфуд VAFFEL

|

Пережили пандемию
Более 5 лет на рынке
Сохранили всю команду
Бизнес-модель, проверенная временем и внешними обстоятельствами
Концепция, во главе которой стоят уникальные норвежские вафли
Заполняя данную форму вы соглашаетесь с нашей политикой обработки персональных данных.
Скачайте бизнес-план Вулкан и финансовую модель!
Франшиза VAFFEL это:
от 100т.р.
В зависимости от выбранного формата заведения.
Ежемесячная прибыль одной точки
от 1 млн
В зависимости от выбранного формата заведения и статуса помещения.
Первоначальная сумма инвестиций
Рентабельность форматов:
– до 40м - 100-200%
– фудтрак - 100-200%
– 40-80м - 50-100%
– 80 -140м- 50-100%
Рентабельность инвестиций
от 50%
6-20 мес
В зависимости от выбранного формата заведения.
Сроки возврата инвестиций
Форматы заведений
Форматы заведений
от 15 м²
Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель
с 1 мес
Выход на самоокупаемость:
8-16 мес
Окупаемость:
200-300 тыс ₽
Прибыль:
2-3 чел
Штат персонала:
1,3-1,8 млн ₽
Выручка:
до 3 млн ₽
Инвестиции:
от 15 кв.м
Площадь:
Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель
с 3 мес
Выход на самоокупаемость:
12-18 мес
Окупаемость:
600-900 тыс ₽
Прибыль:
5-8 чел
Штат персонала:
2-3 млн ₽
Выручка:
до 6 млн ₽
Инвестиции:
80-140 кв.м
Площадь:
Паушальный взнос, оборудование, фудтрак
от 2 нед
Выход на самоокупаемость:
6-9 мес
Окупаемость:
150-300 тыс ₽
Прибыль:
2 чел
Штат персонала:
800 тыс - 1,5 млн ₽
Выручка:
до 1 млн ₽
Инвестиции:
аренда или рассрочка от Управляющей компании
Площадь:
40-80 м²
Небольшое помещение
Небольшое помещение
Выход на самоокупаемость:
Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель
10-16 мес
Окупаемость:
100-200 тыс ₽
Прибыль:
2-3 чел
Штат персонала:
1-1,5 млн ₽
Выручка:
до 2,5 млн ₽
Инвестиции:
40-80 кв.м
Площадь:
со 2 мес
до 40 м²
Мини формат
Мини формат
Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель
с 1 мес
Выход на самоокупаемость:
6-16 мес
Окупаемость:
100-200 тыс ₽
Прибыль:
1-2 чел
Штат персонала:
600-800 тыс ₽
Выручка:
до 1,5 млн ₽
Инвестиции:
до 40 кв.м
Площадь:
Корнер в торговом центре
Корнер в торговом центре
Первый этаж
Первый этаж
80-140 м²
Фудтрак
Фудтрак
Что входит в франшизу?
Еженедельная рассылка с контент планом от УК
Создание акаунтов в соц сетях
Использование приложения и программы лояльности для клиентов
Создание сайта для своего ресторана
Разработка маркетинговых офлайн материалов
полиграфия, обновленное меню, флаеры,визитки, тэйбл тенты
База знаний в ispring
коммуникации с юр отделом, бухгалтерией, hr специалистом, отделом маркетинга, операционным управляющим всей сети
Закрепленный менеджер отдела сопровождения
Право пользование брендом
Ежемесячная встреча по итогу отчетного периода
Разбор ошибок, разработка стратегии на следующий период
Условия по роялти
Первый год 3% от оборота, со второго года 5%. Маркетинговый взнос включен в роялти.
С чего начнем знакомство?
Если вы впервые на этом сайте и еще не знакомы с брендом Vaffel, давайте познакомимся.
Бренд
Франшиза
Если вы уже знакомы с брендом Vaffel, мы расскажем подробнее о выгодах франшизы для вас.
Что такое VAFFEL?
Норвежские вафли - это оригинальный стритфуд: горячая мягкая вафля с хрустящей корочкой и аппетитным наполнением.

Наши 7 авторских видов теста отлично сочетаются с натуральными, свежими, сочными начинками из овощей, мяса, птицы и рыбы.

А если вы не знаете, что выбрать - мы с радостью поможем подобрать вафли Вулкан на завтра, обед или ужин,
Средние показатели заведений по сети за первое полугодие 2021 года
Средний чек
по сети
500₽
Довольных
гостей в день
800+
Положительных отзывов
98%
Норвежские вафли
Уникальный продукт
На сегодняшний день только мы делаем именно норвежские вафли по собственным рецептам.
Instagram-friendly
Фотографии гостей с вафлями обладают отличным "вирусным" эффектом в социальных сетях.
Разнообразные начинки
Сезонные предложения
Вафли прекрасно подходят, как в качестве основного блюда, так и на десерт.
Мы постоянно пробуем новое, чтобы увеличить частотность посещения наших гостей.
История развития
Первое кафе Vaffel в 2016 году открылось на улице Восстания в Санкт-Петербурге
Идея популяризировать норвежский стрит-фуд, а именно вафли с начинками, появилась у Николая Балашова и Алексея Зельвянского. Создатели проекта решили объединить потребность петербуржцев в качественном кофе, любовь к вину и европейскому стрит-фуду.
Уже год спустя мы открыли наше второе заведение, а потом и третье.
Мы отточили бизнес-модель, собрали эффективную команду, наработали базу гостей и получили от них важную обратную связь.
Продолжали улучшать качество Вулкан и учиться стабильно готовить каждое блюдо в меню.
Сеть Vaffel стабильно растёт из года в год, но в 2020 году нас всех ждал кризис в виде ограничительных мер в связи с распространением вируса Covid-19.
В этот год мы особенно благодарны нашей команде, с помощью которой мы не только не закрыли ни одного заведения, но и нашли новые форматы для развития - агрегаторы доставки и фудтраки.
В 2021 году мы запустили франшизу Vaffel, в которой уверены на 100%, ведь наша бизнес-модель прошла проверку временем и самыми разными испытаниями, наша команда не просто удержалась на плаву, но и стабильно развивает каждое заведение сети.
Сегодня мы расширяемся и ищем партнеров по всей России.
Будьте в команде успешных и амбициозных предпринимателей, а мы обязательно поможем с открытием первого кафе Vaffel в Вашем городе.
Отлаживая работу внутри заведений, мы продолжали расширять охват, привлекать новые аудитории и каналы продаж. Так в 2018 году мы приняли участие в различных фестивалях (VkFest, о, да еда! Stereoleto), заключили первый корпоративный контракт с Toyota, а также подключили запустили доставку.
Мы начали всё больше прикладывать усилий в Digital-маркетинге - разработали новый сайт и мобильное приложение с интегрированной системой лояльности, усилили SMM-направление. А также в нашей сети появился бренд-шеф, который привнес еще больше разнообразия в ассортименте и стабильности в качестве продукта.
2016
2017
2020
2021
2018
2019
Сеть VAFFEL сегодня
200 000+
Проданных норвежских вафель
43 000 кг
Вафель сделали наши повара
23 000+
Подписчиков в инстаграм Vaffel
Довольных гостей за время работы
350 000+
Vaffel в Санкт-Петербурге
Vaffel в Санкт-Петербурге
4K Time-lapse Clip
Climbers on Mount Rainier
Мы свяжемся с вами в течение 10 минут и вместе составим бизнес-план Вулкан вашего успешного проекта
Рассчитать прибыль
вашего заведения
Гости Vaffel
Гости Vaffel
4K Time-lapse Clip
Climbers on Mount Rainier
Средний балл: 4.5 (из 5)
Средний балл: 4.0 (из 5)
Отзывы гостей
Олег Командин
Что может быть лучше Вафель?⠀
Только вафли Вулкан с начинкой!
Друзья! Буквально вчера открыл для себя новое заведение Vaffel & Wine @vaffelspb.⠀
И вот , что особенно понравилось...
Полина Татаренко
1.Невероятно вкусные норвежские вафли
2.Замечательные места для фотографий
3.Разнообразное меню
4.При заказе 7 вафли, вы получаете её бесплатно!
Яна Баева
Еда в СПб: Норвежские вафли
Я влюбилась в @vaffelspb еще по дороге к ним… Выбирала где поработать и наткнулась на них....
Валя и Катя
Необычные вафли в центре Питера!
Где? В “VAFFEL”!
Это оригинальный стритфуд, который не успел надоесть!
Забудьте про обычные вафли, тут вы можете попробовать...
Кристина
Норвежские вафли с сытным или сладким наполнением
Как оказалось, заведение, где мне понравится вафля, найти было очень сложно. Где-то было приторно сладко, где-то нет сытных начинок, где-то просто не вкусно. А здесь...
Оставьте заявку
и получите PDF меню
Скачайте актуальное меню вашего будущего заведения
Скачать меню
Ваши данные в безопасности
“Я считаю, главные в любом бизнесе 3 составляющие:
- Команда
- Мотивация
- Система

И я рад, что нам в Vaffel удалось собрать все три элемента для успеха”
Основатель сети
5 преимуществ для вас:
Система лояльности для гостей
СRM-система для учета гостей
Эффективный маркетинговый план
Закрытый клуб Вулкан для франчайзи
Обучение для персонала
Получите расчет финансовой модели для открытия кафе Vaffel в вашем городе
Пакеты франшизы
Наша команда